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胰岛果产业千亿级的朝阳产业 助力乡村振兴
添加时间:2021-03-21

 

胰岛果发源地命名人:葛林 接受央视专访

发源山东,辐射全国,放眼世界。

 
 

绿思源功能农业品种孵化人:葛林

成功案例:高钙菜+虫草参+红芦丁+胰岛果......

 

胰岛果学名红果菊芋,为菊科向日葵属一年生宿根性草本植物。菊芋原产于北美洲,经欧洲传入我国各地,国内以零星栽培为主。胰岛果是由山东省郓城县绿思源生态农业野生植物研究团队葛记新老师历时多年从传统菊芋族群中定向选育并经过多年栽培驯化、创新培育而成的红皮菊芋新品种。因红果菊芋含有类胰岛物质,有调节血糖的作用,故名:胰岛果。

 
 
 

除做鲜食供应市场外,茎叶花富含植物黄酮,可植物提取SOD,地下根茎可制菊粉、果汁、果蔬脆片、罐头、酿酒,提取后的废料及酒糟可作成饲料或有机菌肥。

 

随着人们消费习惯及口味的改变,胰岛果及其加工制品已越来越受到消费者的欢迎,胰岛果规模化的种植和加工必将迎来新的发展机遇。

 

由于胰岛果粉及低聚果糖具有超强的增殖双歧杆菌的功能,因此,是一种对人体有益的功能性物质。它对于调节肌体平衡、恢复胃肠功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护身体健康有着极为重要作用,是21世纪最具有代表性的健康食品。

 
 
 

菊粉作为一种天然的功能性多糖,具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能,因而广泛用于药用载体、保健食品基料、清真食品中油脂替代品等低热量、低糖、低脂食品中。

 
 
 
 

1.胰岛果的生态特性

胰岛果适应性强,耐干旱、耐低温、耐贫瘠、耐盐碱,对气候、土壤等自然条件要求很低,抗逆性强、田间种植管理粗放。通过近年推广种植在我国东西南北广大范围生长表现优异,产量稳定。将胰岛果引种在荒地、坡地、沿海滩涂盐碱地,不与良田争地,还能修复土壤,保护生态环境。

 

胰岛果的块茎在气温达到6℃-7℃时萌动发芽,春季地温10℃时出苗。块茎在-25℃—-30℃的冻土层能安然越冬,清明后萌芽出土,立秋至处暑现蕾开花,立冬前后地上部位霜冻而死,全生长期6个-7个月。

 
 

胰岛果主要用块茎繁殖,一般用整块栽种,也可切块繁殖,匍匐茎也可用作繁殖。块茎大小与第1年产量成正比,但块茎过大,播种量增加;块茎小,则苗弱,影响产量,故块茎以30g左右为宜。由于秋季进行深耕,深度最好能达20cm-25m,使根系易于入土,块基生长良好,不易倒伏。

 

耕耙平整后作畦,畦的大小依地势及灌溉条件而定。多雨地区应筑高畦,以利排水。播种时将种球的芽向上,盖土3cm-5cm,黏土宜浅,沙壤土宜深。行距50cm-80cm,株距30cm-40cm,亩栽植3300-4000株左右,穴播用种量30kg-40kg/亩,单株产量1-2.5公斤,一般亩产鲜果2500-3500公斤。胰岛果栽种4年~5年后,必须换地倒茬。

 

2.胰岛果(果粉)的功能及应用 研究表明,胰岛果由于有如下优越的生理特性而备受关注。

(1)调节肠胃功能 胰岛果可改善肠道内的微生物种群,是肠内双歧杆菌的活化增殖因子,它能够抑制有害菌的生长,提高有益菌群的数量。

(2)改善脂质代谢 胰岛果能减少血脂,降低血液中胆固醇和甘油三酯含量。

(3)提高免疫力 胰岛果可以防止便秘,增加B族维生素的合成量,提高人体免疫功能。

 
 

(4)排毒养颜 胰岛果可减少肝脏毒素,特别是氨基酸毒素;能在肠中生成抗癌的有机酸,有显著的防癌功能。

(5)促进矿物质的吸收 胰岛果能促进微量元素铁、钙、锌的吸收利用,可防止龋齿及骨质疏松症。 除此之外,胰岛果还可以减轻食物过敏症状以及排斥反应:可改良食品的组织结构、改善食品的味觉及口感,并可替代脂肪而广泛应用于食品中。由于胰岛果的热值低,因此非常适合糖尿病人食用。

 

 


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