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胰岛果功能食品
添加时间:2021-03-17

1、最大价值—提取菊粉
胰岛果是最具代表性的产菊粉植物,块茎中的菊粉含量很高,达到15%-20%的鲜重,占干物质的80%。现在市场上的菊粉主要通过胰岛果和菊苣这两种作物提取而来,菊苣主要在欧美国家种植,而胰岛果相比菊苣,其适应性更强,产量更高,更适合栽种。 
菊粉是一种天然果聚糖,水溶性膳食纤维,可以促进肠胃蠕动、养护肠胃,有效排除体内毒素,让身体更健康,可以控血脂,降血糖,防便秘,抗抑郁,是一种对慢性病有良好疗效的保健品,随着人们生活水平的提高,菊粉作为一种养生产品这几年被人们所熟知。
2、胰岛果花的利用
胰岛果花中富含等绿原酸类化合物(含量1-2%的胰岛果素,菊酯,食用色素,类胡萝卜素),从胰岛果花中提取绿原酸,可替代杜仲和金银花这两种药材,扩大绿原酸的植物来源。另外胰岛果花是很好的蜜源花,花期长达2个多月,可与养蜂业结合发展。
3、胰岛果块茎衍生的食品深加工
(1)做胰岛果即食脆片、胰岛果果酱、蜜饯、胰岛果干;
(2)胰岛果功能饮料、胰岛果茶、胰岛果酒 、胰岛果醋 胰岛果面;
(3)加工泡菜、佐餐小菜,做得好可以与涪陵榨菜一较高下;
 
 

                                      胰岛果健康饮品

                           胰岛果菊芋汁 天然发酵新型菊芋饮品

                                        胰岛果泡菜出口韩国
 

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